【感謝各大媒體的報導】
台灣最大有機高麗菜裁切廠柿外桃園農業生技股份有限公司於2024/10/14假國立興大附農舉辦《ESG台灣蔬果創價服務中心啟動暨研發成果發表會》，會中發表多項首創的研發成果，包含SES超節能農產乾燥技術/設備、數十項乾燥食材、高麗菜乾營養成份分析報告、蔬菜多多之乾拌麵、高麗菜乾應用料理、甘藍U膳食補充品，以創價和資源整合來『打通從產地到餐桌的任督二脈。』
由甜柿青農出身，獲得第14屆新創事業獎的柿外桃園公司總經理吳宏斌，分享成立創價服務中心的動機：「從ESG永續經營角度，我們不斷思考如何協助台灣農業？如何解決產季過剩？多年來努力發展農產品保存技術及副產品應用開發技術，也樂於分享節能減碳的經驗。」
《SES超節能農產乾燥設備》十分節省能源，設備用電量少、每坪每小時所需用電僅約3元，相較於低溫真空乾燥，將可降低84%的碳排。且一次可處理上噸食材，相較於使用一般乾燥設備需要耗時數日，使用此設備僅需8小時即可完成，用於農糧保存、肉品乾燥皆十分便利，將可大大降低加工成本、加工時間。
藉由SES超節能農產乾燥設備，柿外桃園也衍生出各種天然食材乾燥，可為為流行的乾拌麵添加多元營養，亦可應用於蔬果脆片零食、調理食品及寵物副食品中。亦透過靜宜大學文化美食資源規劃與研究中心的協助，開發出14道高麗菜乾另類的美味料理食譜，期能為餐飲界及消費大眾提供全年皆可供應之美味佳餚。
同時開發出創新產品《甘藍U益生菌》與《甘藍U代餐包》，代餐包中添加台灣高麗菜及台灣土肉桂葉特色農產資源，帶領台灣農產業跨足到更高附加價值的大健康市場。
ESG台灣蔬果創價服務中心將整合產官學資源，媒合農民、農業單位與市場客戶的需求。未來亦將與客戶或學校合作，複製本中心經驗及技轉，於各地成立分部，應用各地特色農產，來推動在地化的農產創價服務，歡迎各界賢達一起來共襄盛舉！ 合作專線：04-2270-2022
▼ 更多媒體報導連結 ▼
2025年台灣即將步入超高齡化的社會，致力於推動台灣本土農產創價應用的柿外桃園農業生技股份有限公司，繼開發出《SES超節能農產乾燥技術/設備》，及推出《甘藍U益生菌》之後，再度以提供成人均衡營養素、膳食纖維補充為目標，並善用台灣高麗菜及台灣土肉桂葉特色農產資源，推出符合養生飲食需求之《甘藍U代餐包》創新產品。
總經理吳宏斌帶領以農家子弟為核心的柿外桃園團隊，從本業的ESG永續經營角度，不斷思考如何協助台灣農業？如何解決產季過剩？多年來一直努力發展農產品保存技術及副產品應用開發技術，也獲得政府研發補助計畫的肯定，在活意行銷企管與恩霖生技集團的協助下，開發出符合社會趨勢需求的創新產品《甘藍U益生菌》與《甘藍U代餐包》，上市前即獲得不少民眾、福委會及通路商的洽詢。
《甘藍U代餐包》內含兩種台灣本土特色食材，其一是特選含維生素U及膳食纖維的台灣高麗菜，由台灣最大的有機高麗菜裁切廠柿外桃園所提供；另一則是選用台灣原生種之土肉桂葉，由台中市大雪山林業生產合作社指導推廣。再加上無添加增量劑、防腐劑、化學香精之養生配方，每包只須加入250C.C冷開水攪拌均勻後飲用，即可輕鬆補充一餐的營養補給。
台中市大雪山林業生產合作社理事主席陳奕煌特別介紹來自大雪山的台灣特有種土肉桂，其利用以樹葉、枝條為主，既能提高經濟收益，也符合環保永續利用原則。葉片中所含的「肉桂醛」不僅是香氣的來源，其抗氧化活性也超過大蒜。 秉持「少生氣、不嘔氣、好福氣」的養生理念，吳宏斌總經理期待能帶領台灣農民從一級產業跨足到更高附加價值的四級大健康市場生技產業！柿外桃園合作專線：04-2270-2022，訂購網址：https://reurl.cc/p3lZee
▼ 更多媒體報導連結 ▼
為了幫助民眾調整體質、幫助消化、改變細菌叢生態、使排便順暢、打造好福氣的人生，柿外桃園農業生技股份有限公司特地透過獨家研發《SES超節能農產乾燥技術》，萃取台灣有機高麗菜，推出含維生素U及膳食纖維等成份之「甘藍U益生菌」，為台灣的農業發展，打開新的創價藍海商機。
「甘藍U益生菌」所使用之乾燥高麗菜原料經國立臺灣大學食品安全中心檢驗證實，不僅其膳食纖維含量增加，SDF/IDF也相較於其它乾燥製程上升了21.5%，維生素U也較其他乾燥製程保留4~5倍，其他總酚含量、類黃酮含量亦都具有顯著提升，可最大程度保留高麗菜的營養機能成份。
「甘藍U益生菌」同時精選12株天然菌種、益生菌達100億菌數，添加Fibersol®-2專利水溶性膳食纖維及乳酸菌粉(後生元)，並透過獨家多重奈晶包埋技術，且無添加增量劑及助瀉成份，讓生活保健能夠輕鬆、有感、美味又無負擔！
柿外桃園總經理吳宏斌分享自己的起念初心道，公司從種植水果到契作有機高麗菜及其他蔬果，念茲在茲對食材的愛惜，從而專利研發《SES超節能農產乾燥設備》來讓食材不浪費，且在常溫下可保存兩年。乾燥食材可應用當作儲糧、備糧、戰糧、災糧、寵糧、幼童、銀髮者、健身者、素食者使用。
吳宏斌總經理強調，平時可將豐收滯銷的蔬果利用《SES超節能農產加工設備》乾燥，食材經乾燥後型態可以原形態、片狀、丁狀、條狀，含水率可以低於2%以下，且因乾燥過程是短時間恆溫乾燥，所以食材營養保留高。也因有此特性，所以能開發出易有感的「甘藍U益生菌」。
秉持「少生氣、不嘔氣、好福氣」的養生理念，吳宏斌總經理期待「甘藍U益生菌」不僅能造福您我，也能帶領台灣農民從一級產業跨足到更高附加價值的四級大健康市場生技產業！訂購網址：https://shop.mitmall.tw/
▼ 更多媒體報導連結 ▼
柿外桃園農業生技股份有限公司透過獨家研發《SES超節能農產乾燥技術》，萃取台灣有機高麗菜，精煉出含維生素U及膳食纖維等成份之MIT高麗菜粉，經國立臺灣大學食品安全中心檢驗證實，可最大程度保留高麗菜的營養機能成份與食用價值，成功提升其膳食營養價值，將可被廣泛應用於食品、餐飲、保健市場。
眾所皆知，高麗菜是世界級重要蔬菜之一，也是台灣庶民常食用的美味料理食材，其營養素除了包括蛋白質、少量脂肪、碳水化合物、膳食纖維及多種礦物質外，並含有豐富的維生素U、K成份，故在坊間有「天然胃藥」之美稱。
為了瞭解獨家《SES超節能農產乾燥技術》對高麗菜機能成份變化之影響，柿外桃園公司特地委託臺大食安中心，針對「乾燥產出之高麗菜粉」進行分析研究。結果顯示，不僅其膳食纖維含量增加，SDF/IDF也相較於控制組上升了21.5%，其總酚含量、類黃酮含量與維生素U含量亦都具有顯著提升，具有正面、有益的影響。
且在研究中測出，柿外桃園公司所研發之SES乾燥技術可以保留維生素U的含量達490.12 mg/100g（控制組為96.82mg/100g）。由上述研究結果可知，柿外桃園公司所研發之乾燥技術，確實可以有效保留蔬菜粉的機能成份，此成果將能大幅加值高麗菜的整體產業，並提升我國食農產業的國際競爭力。
柿外桃園公司總經理吳宏斌說：「從延長農產保存及創造市場應用價值，來協助農民增加收入，一直是柿外桃園公司努力不懈的經營理念及目標！」目前此MIT的高麗菜粉已開始量產，亦有業者選用進行應用產品的開發；同時歡迎有興趣之食品、餐飲、保健業者一起合作，讓台灣的農業能向更高附加價值的大健康市場邁進。 合作洽詢專線：04-2270-2022
▼ 更多媒體報導連結 ▼
柿外桃園農業生技股份有限公司運用自家研發「SES超節能農產乾燥技術/設備」，將天然蔬果食材經8小時乾燥脫水後，營養色澤不流失，且可在常溫下保存一年以上，符合「原型食物」之定義；除了可做人們食材、存糧外，因加工過程不需加鹽、色素、調味料及各種添加物，對寵物界是一大福音。
以往寵物食品加工乾燥，大抵上都是應用真空低溫乾燥或風乾乾燥兩種方式，其乾燥時間都需48小時以上。風乾乾燥方式不僅加工時間長，風乾乾燥食材容易褐變影響賣相，但加工成本較低。而真空乾燥方式加工時間長，又利用真空低溫製程須大量消耗能源，所以加工費用高，寵物飼主只能少量購買來補充寵物的膳食纖維及維生素。
如今柿外桃園使用獨家「SES超節能農產乾燥設備」快速乾燥天然食材，不僅時間短、減少食材褐變程度，不僅保有真空乾燥優勢，亦有風乾乾燥優點，乾燥後食材除可供應給毛小孩所需要德膳食補充營養外，對其它寵物如兔子類、鼠類、烏龜類以及葷食動物，更可提供方便的所需乾料食材。此設備溫度可設置常溫至90°C之間，對於食材活菌數的控制及寵物喜歡梅納反應是一般乾燥設備無法完成的。
柿外桃園總經理吳宏斌提到，近期有很多代工業者詢問「除了蔬果類，其它食材可以乾燥嗎？」。經過測試發現，不論是菇類、水果類、堅果類及魚肉類都可以利用這套設備來完成。目前除了接到委託食材乾燥的加工訂單，亦有買家洽詢整廠輸出合作中。
在全球2050年淨零碳排的節能減碳的訴求下，柿外桃園希望能將此專利設備大量推廣，讓食材能常溫保存、運輸方便，減少低溫冷鏈的耗能，對人類、寵物界盡一份力。
▼ 更多媒體報導連結 ▼
柿外桃園農業生技股份有限公司獨家研發《SES超節能農產乾燥技術/設備》，適用於各項蔬果魚肉..等應用範圍廣泛，透過快速食材乾燥的創新技術，可讓食材常溫保存，並可將乾燥食材研磨成粉，產業應用可含括農業、餐飲業、食品業、寵物業，更可擴及至生技業。目前除了已接到農業單位委託農產乾燥加工訂單，亦有買家洽詢整廠輸出合作中。
在2050年淨零碳排的全球目標下，新節能減碳技術的研發勢在必行，柿外桃園總經理吳宏斌介紹道：「本公司所開發出來的超節能專利設備十分節省能源，設備用電量少、每坪每小時所需用電僅約3元，且一次可處理上噸食材。相較於使用一般乾燥設備需要耗時數日，使用此設備僅需8小時即可完成，用於農糧保存、肉品乾燥皆十分便利，將可大大降低加工成本、加工時間。」
柿外桃園所開發出來的專利設備能快速脫水乾燥，可使食材含水率降至2%以下，延長保存期限。更因透過低溫快速乾燥，因此食材可保有原來的顏色、營養流失少，最特別的是加水即可還原。
天然食材在經過《SES超節能農產乾燥技術/設備》脫水後，營養色澤不流失，不影響賣相，且可在常溫下保存1年以上，平時可做為食材，亦可儲存作為救災儲糧。當食材生產過剩時，透過此技術可調解農產品豐收問題，故能連續兩年通過農糧署「國產農糧常備食品評選」。
以農家子弟為核心的柿外桃園團隊，不忍看到暴殄天物的事情發生，故從本業的ESG永續經營角度，不斷思考如何協助台灣農業？如何解決產季過剩？多年來一直努力發展農產品保存技術及副產品應用開發技術，也樂於分享節能減碳的經驗，歡迎有需求設備輸出、食材代工、乾燥業者相互交流。 柿外桃園《SES超節能農產乾燥技術/設備》合作洽詢專線：04-2270-2022
▼ 更多媒體報導連結 ▼
